أنواع العسل

أنواع العسل اليمني وأوقات إنتاجه على مدار العام
1/ عسل السدر العلب
من شجرة السدر حيث يبدأ إزهارها من اكتوبر إلى ديسمبر، ويعتبر من أهم وأجود أنواع العسل المنتج على مستوى اليمن.
2/ عسل السلام
من أزهار أشجار السلم التي تتواجد غالباً في منطقة تهامة على سواحل البحر الأحمر (غرب اليمن) ومن جبال محافظة المحويت المشهورة بتنوع غطائها النباتي، وأشجار السلم شبه صحراوية وتزهر في شهر مارس من كل عام وهو عسل ميال للحمرة خفيف الكثافة
3/ عسل الضباية والعسقة
وهو من أشجار الضبيان التي تزهر في شهر فبراير
4/عسل المراعي
وهو من رحيق وحبوب لقاح أزهار النباتات والأشجار والشجيرات والأعشاب المزهرة المختلفة المنشره في أنحاء اليمن في فترة الصيف، وهو مختلف في اللون والطعم ويسوده الشك ففي فترة القحط يرجع النحالين لتغذية النحل بالسكر المذاب مع الماء
5/ العسل الدوعني
من شجرة السدر لكنه نال شهره كعسل ذائع الصيت.