مواصفات الأصناف الأساسية للبن المحلي

تتركز في كل منطقة من مناطق زراعة البن في اليمن أصناف من البن محددة تعرف باسم المنطقة التي تزرع فيها، وجميع الأصناف تعود إلى النوع العربي الذي يعتبر من الأنواع الجيدة في العالم، ومن الأصناف المحلية الرئيسية ( الصنف الدوائري ، الصنف العديني ، والصنف التفاحي )  وهناك تسميات لأصناف محلية تطلق باسم منطقة الزراعة التي يزرع فيها البن مثل البن المطري والحمادي واليافعي والبرعي .... الخ وجميعها يندرج تحت الاصناف الرئيسية الثلاثة المذكورة سابقاً، وفي هذا المنشور سنوضح الصنف الدوائري.
أولاً - الصنف الدوائري: وهو صنف مقاوم للجفاف لون ورقته خضراء داكنة وثمرته كبيرة دائرية نسبيا.

صفات شجرة البن الدوائري

دائرية الشكل تنمو السيقان رأسياً من أسفل الشجرة وفروعها كثيفة ومائلة نحو الجذع بزاوية حادة بحيث يصل (2-4) الارتفاع الكلي للشجرة ما بين متر.
تمتاز شجرة الصنف بتحملها للبرودة ومقاومة الجفاف.

صفات الأوراق

مسطحة ومتموجة الحواف وشكلها عريضة مدببة، لون الأوراق مكتملة النمو ما بين أخضر داكن إلى أخضر فاتح وحجمها ما بين متوسطة إلى كبيرة ، كما أن لون الأوراق حديثة النمو برونزي.

صفات الثمرة

دائرية مطولة متوسطة إلى كبيرة الحجم، حجم الأسطوانة أسفل الثمرة ضيقة إلى عريضة نسبياً، ولونها أحمر فاتح، تسمى بلؤلؤة البن وهي من أجود الأصناف.

صفات البذرة

بيضاوية مدورة الشكل وحجمها متوسطة الأبعاد، قليلة الفيل والضمور.